Información Adicional

ORIGEN
Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.

ALTURA
Entre 1.031 y 1.200 mts. sobre el nivel del mar.

SUELO
Suelo dual. Una parte de arcilla y otra de innumerables piedras.

CLIMA
Extraordinario clima con grandes amplitudes térmicas entre el día y la noche.

RIEGO
Riego por goteo, por medio de agua subterránea.

José Rudecindo Ponce, hijo de José Ponce, egresó como como ingeniero agrónomo de la Universidad de Lovaina y recorrió Europa recopilando los tratados enológicos más avanzados de la época, con el fin de enseñarlos y aplicarlos en nuestro país.

Sobre Ponce Torres

Posteriormente en 1897 funda la bodega familiar, que tendrá continuidad en el mercado durante más de 70 años. Su hijo mayor, José Raúl Ponce, en 1925 con solo 30 años fue nombrado Director dela Escuela Nacional de Vitivinicultura, cargo que desempeñó durante 14 años.

José Raúl logró en 1929 un cambio siginificativo respecto del establecimiento que pasó a llamarse Escuela Nacional de Agricultura y Enología, y del título otorgado que pasó a ser el de Agricultor Enólogo, incrementando tanto la oferta educativa como la investigación, puesto que empezó la enseñanza sobre genética.

Continuando con esta invalorable herencia, César Ponce, nieto de José Raúl, miembro de la Asociación Mundial de Periodistas de Vino y jurado de importantes concursos especializados, luego de haber sido socio fundador y director durante 10 años de la revista Master Wine, enfrenta el desafío de recrear la bodega familiar, a partir de los viñedos de la familia y un acuerdo con el grupo internacional ARCOU, con el objeto de producir para el mercado argentino y mundial una línea de vinos y espumantes premium.